A obesidade infantil, um problema mundial, atinge também as crianças de Campinas. A Secretaria Municipal de Educação (SME) quer mudar este quadro na cidade e, para isso, vai oferecer um curso que foca a capacitação de educadores na melhoria dos hábitos alimentares dos alunos. Com início na próxima quarta-feira, dia 3 de setembro, a qualificação vai abranger diversos aspectos da alimentação.

Entre os instrutores estão pedagogos, nutricionistas da SME e da Universidade de São Paulo (USP), engenheiro agrônomo, pediatra, psicólogo e professor de educação física. O curso é gratuito e as inscrições vão até dia 2 de setembro.

Os aspectos relacionados à educação alimentar serão tratados de forma a capacitar os profissionais no trabalho do assunto dentro da sala de aula. De acordo com Suely Okubo, coordenadora de nutrição da SME, a má alimentação está vinculada a uma série de fatores. 'Se nós somente falarmos para a criança não comer determinado alimento, isso não surtirá efeito. Queremos capacitar o docente a entender quais razões levam o estudante a buscar aquela comida, as conseqüências para a saúde que cada alimento tem e as alternativas para uma boa alimentação. Assim, ele estará apto para mudar o hábito alimentar do aluno', explica a nutricionista.

Para se ter uma idéia da relevância do curso, basta ver os dados da obesidade infantil. Em Campinas, uma pesquisa realizada com alunos em algumas das Escolas Municipais de Ensino Fundamental (Emef), diagnosticou em 2006 que 26,2% das crianças possuem sobrepeso ou são obesas. O levantamento foi assunto de tese de doutorado, orientada pela professora da faculdade de nutrição da Puc Campinas, Semiramis Domeni, que vai falar sobre o assunto no curso.

A nutricionista, professora e doutora em saúde pública pela USP, Maria Cristina Faber Boog, que tem livros publicados sobre alimentação, vai abordar a formação de hábitos, os aspectos simbólicos e como trabalhar o tema em todas as disciplinas. Uma pedagoga vai ensinar de que forma é possível incluir a educação alimentar no projeto pedagógico. O curso vai ensinar, através de um psicólogo, os educadores a entender os sentimentos associados à alimentação, como tristeza, o que a criança busca quando escolhe um alimento e o que influencia nesta escolha.

Os educadores também vão aprender a construir uma horta escolar, com um engenheiro agrônomo, qual é a melhor nutrição para crianças de até um ano de vida, com um pediatra e opções de atividades físicas na infância, com um professor da área. Vera Gurgel, nutricionista da SME, vai falar sobre alimentação saudável e quais os nutrientes de cada um. A equipe de nutricionistas da Secretaria vai abordar o tema da qualidade sanitária dos alimentos.

O curso, que acontece no período de 3 de setembro a 3 de dezembro, tem carga horária de 36 horas e será realizado todas as quartas-feiras, das 8h às 11 horas, na Coordenadoria Setorial de Formação (Ceforma). O endereço é Rua João Alves dos Santos, 770, Jardim Paineiras. Para se inscrever e obter mais informações, os interessados devem entrar em contato com a Ceforma (3234-3906) ou na SME (2116-0411, 2116-0412, 2116-0415, 2116-0210).

As informações são do Departamento de Comunicação da Prefeitura de Campinas